凱特小姐的幸福小日子

從小家裡就習慣煮湯，如果在家吃飯時沒喝湯，總會覺得少了點什麼... 

Kate也喜歡煮湯，特別是魚湯，因為簡單又好喝 

這是虱目魚湯，Kate每次去超市時，如果看到有處理好的虱目魚肚，就會買回來煮湯 

很好喝喔! 不過，Kate只喜歡魚肚的部份，其他的部位魚刺真的實在太多了 

虱目魚肉不但味道鮮美，而且營養價值很高；含有豐富的蛋白質及人體所必須的氨基酸， 

魚肉中的蛋白質，約有87-98%完全被人體所吸收利用，和其他禽畜類的肉比起來更易為 

人體所消化吸收，虱目魚的EPA和DHA含量比鰻魚更高，虱目魚營養價值豐富，良質蛋白質 

含量高，再加上已去除魚刺且富含油脂的魚肚部分，含易被人體吸收的不飽和脂肪酸、 

維生素及礦物質，低脂肪、低熱量、低膽固醇，是很好的食材喔!  

這是榨菜排骨湯，也很好喝，不過榨菜這種東西，Kate不建議大家多吃， 

尤其是有高血壓、糖尿病或是痛風的人，最好少吃或不吃... 

另外這是Kate改良的蔬菜炒麵，電視上介紹的明明是炒麵，硬是被Kate改成了湯麵 

Kate先把麵煮好備用，另起油鍋爆香小蝦米，加入洋蔥、高麗菜拌炒，加入適當的水， 

煮沸後，加入麵條及蛋，蛋熟了就可以開動了... 

Kate喜歡吃把整個打下去煮的蛋，尤其是吃泡麵的時候... 

蔬菜很多，很清爽，還有蝦米的香味，最後加個蛋，真是大大的滿足

沒辦法...Kate就是愛喝湯